¿Cómo hacer un Dalgona Coffee coreano perfecto?

dalgona coffee

Probablemente has visto a tus streamers favoritos o idols beber un delicioso Dalgona Coffee o café dalgona durante esta cuarentena. ¿Y por qué no lo harían? Esta deliciosa bebida coreana logra enamorar a los amantes del buen café y las cosas dulces. Y, ¿lo mejor? Es sencilla de preparar.

Por ello, conociendo tu amor por la cultura coreana, en esta ocasión te contaremos un poco acerca del origen de esta bebida y cómo prepararla sin fallar en el intento.

¡Comencemos!

Dalgona Coffee: Origen del nombre y tendencia

café dalgona

El Dalgona Coffee ha obtenido un gran boom de popularidad en plataformas de redes sociales como Tik Tok e Instagram. Y lo cierto es que su fácil preparación y apariencia altamente visual la ha hecho ya la preferida de varios en estas redes sociales.

Pero lo que pocos saben, es que antes de ser tan popular, el Dalgona Coffe o café dalgona, era consumido popularmente por países como la India, Pakistán, Grecia y, un país latinoamericano, ¡Cuba!.

Sin embargo, el origen de la reciente popularidad y la forma en la que lo preparamos de nuestro lado del continente tiene su origen nada menos que con el actor coreano Jung Il Woo. La celebridad, reconocida internacionalmente por su papel en «Cinderella and The Four Knights», viralizó esta receta al prepararla en su canal de Youtube.

¿Dónde probó Jung Il Woo esta deliciosa bebida? Pues nada menos que en la popular y comercial ciudad de Macao, China. Debido a que le gustó mucho esta forma de preparar el café, el actor decidió mostrar a otros cómo hacerlo.

Sin embargo, debido a que «Dalgona» es un tipo de caramelo tradicional de Corea del Sur y el aspecto del café batido del Dalgona Coffee es muy parecido a este, internacionalmente se lo empezó a llamar así: «Dalgona Coffee».

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Retos en redes sociales del Dalgona Coffee

challenge dalgona coffeee

Debido a que el video de Jung Il Woo se viralizó, muchas personas tomaron la forma de preparación del Dalgona Coffee como un challenge para redes sociales. Es así que el Dalgona Coffee se transformó en toda una tendencia.

El reto original fue el batir el café 400 veces. Pero, eso sí, ¡a mano!

Receta del Dalgona Coffe o Café Dalgona

Por supuesto que nosotros te diremos cómo prepararlo, y no, descuida, no tendrás que batirlo a mano.

A continuación, va la receta:

Ingredientes

Aclaramos que esta receta es para una persona. Puedes multiplicar la receta en caso desees preparar más.

  • 2 cucharadas de café instantáneo (el que prefieras más).
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua caliente
  • 3/4 de un vaso de leche
  • Unos 2 o 3 cubitos de hielo

Preparación

receta dalgona coffee

Paso 1: En un bowl, agrega las 2 cucharadas de café, azúcar y el agua caliente.

Paso 2: Utilizando una batidora, bate y mezcla todo hasta que te quede una textura cremosa. Esto debería suceder a los 5 minutos o 7 de batir la mezcla a una intensidad media o media-alta (dependiendo de la potencia de tu batidora).

Paso 3: En un vaso, coloca 2 o 3 cubos de hielo (dependiendo del tamaño de tu vaso y de ti).

Paso 4: Añade la leche hasta que queda en un tamaño de 3/4 partes del vaso.

Paso 5: Con una cuchara o manga pastelera (si es que la tienes), agrega la mezcla encima de la leche.

Paso 6: opcional

Si deseas decorar tu bebida, puedes espolvorear canela encima o rallar un poco de chocolate. También puedes acompañarla de algunas galletas de mantequilla u chocolate. En especial desde que la mezcla del café y cacao es altamente deliciosa.

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¿Emocionado por esta receta? ¿Deseas continuar aprendiendo sobre algunas de las particularidades de la cultura coreana?

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Acerca de amyadco

Me gusta el K-Pop, los dramas y el chocolate. Cuando no escribo, solo quiero morir por mis migrañas.

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